jeudi 02 octobre 2025

JEUDI QUI FUME : ½ Poulet qui déboîte

 Le fumage à chaud C'est Quoi?

Avec notre offset smoker sur mesure, c’est une cuisson lente à chaleur douce + fumée indirecte au bois.

Résultat ?

Une chair hyper juteuse, une peau légèrement caramélisée et un parfum fumé impossible à obtenir au four traditionnel.

Bref : plus moelleux, plus goûtu, plus waouh.

Découvre ce jeudi soir notre
½ coquelet (poulet fermier français) rôti façon du marché,
purée maison, échalote confite & sauce BBQ fumée
19€ Sur place ou 16€ à emporter

⏳ Stocks limités (fumage du jour) — réservez pour être sûr(e) d’en profiter :
? tousaubistro.com • 03 25 74 69 69 • reservation@tousaubistro.com